Kunjaw.com

Tentukan informasi dalam teks prosedur tersebut!  

Cara Membuat Bakpia Basah Isi Kacang Hijau 

Bahan isi bakpia:

  1. 125 gram kacang hijau
  2. 500 ml air
  3. 25 gram gula pasir
  4. 50 gram gula merah
  5. Garam secukupnya
  6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 2 sendok makan minyak goreng

Bahan kulit bakpia:

  1. 250 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1/2 bungkus ragi instan
  3. 3 sendok makan gula pasir
  4. 2 sendok makan margarin
  5. 125 – 150 ml air hangat
  6. 1/4 sendok teh garam halus

Cara membuat bakpia sebagai berikut:

  1. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
  2. Masukkan kacang hijau ke dalam panci tersebut hingga lunak. Jika kacang hijau sudah matang dan empuk, Anda bisa langsung menyaring dan meniriskannya.
  3. Blender kacang hijau yang sudah direbus tadi sampai halus. Kemudian, tuangkan kacang hijau ke dalam wajan.
  4. Tambahkan atau masukkan gula merah, garam, gula pasir, dan vanili ke dalamnya. Masak semua bahan tersebut sampai kering dan kalis.
  5. Buatlah adonan kacang hijau berbentuk bulat-bulat.

Cara membuat kulit bakpia sebagai berikut:

  1. Masukkan terigu, ragi instan, dan gula pasir ke dalam suatu wadah. Aduk sampai merata menggunakan mikser.
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sampai adonan rata dan lembap.
  3. Masukkan margarin dan garam, aduk adonan sampai kalis atau tidak lengket di tangan.
  4. Fermentasikan adonan di tempat hangat selama Iebih kurang 45 menit.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
  6. Bagi adonan menjadi 30 bagian. Beri setiap bagian adonan dengan isi bakpia. Kemudian bulatkan adonan dan pipihkan.
  7. Letakkan bulatan adonan di atas loyang. Beri jarak di antara setiap adonan karena kue akan sedikit mengembang. Diamkan selama kurang Iebih 15 menit.
  8. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 150 – 200°C. Panggang bakpia selama Iebih kurang 10 menit.
  9. Setelah 10 menit, keluarkan loyang dari oven. Kemudian, balik bakpia. Panggang kembali selama Iebih kurang 5 menit.
  10. Setelah 5 menit, angkat bakpia dan tiriskan.
  11. Bakpia sudah siap untuk disajikan

Disadur dari: https://[email protected]/cara-membuat-bakpia-pathok-basah-isi-kacang-hijau-5465d47e10a5, diunduh 14 Januari 2020

Tentukan informasi dalam teks prosedur tersebut!

Jawab :

Teks prosedur kompleks adalah teks prosedur yang terdiri atas banyak langkah dan jenjang untuk tiap tahapannya.

Cara untuk menentukan informasi dalam teks prosedur adalah dengan membaca kembali tujuan dan langkah-langkah pada teks.

Tujuan kutipan teks prosedur tersebut adalah untuk menginformasikan langkah-langkah membuat bakpia basah isi kacang hijau yang terdiri atas dua tahapan yaitu cara membuat bakpia dan cara membuat kulit bakpia yang harus diikuti secara sistematis untuk mendapatkan hasil maksimal.undefined

 

Dijawab Oleh : Kunjaw