Penggunaan teknologi nuklir (radioisotop) dalam bidang teknologi pangan disebut proses

Pertanyaan
Penggunaan teknologi nuklir (radioisotop) dalam bidang teknologi pangan disebut proses

Jawab:

Penggunaan teknologi nuklir (radioisotop) dalam bidang teknologi pangan disebut proses iradiasi.

Iradiasi adalah suatu proses ketika suatu objek terpapar oleh radiasi. Radiasi tersebut dapat berasal dari berbagai sumber, termasuk sumber alami. Iradiasi salah satunya diterapkan dalam bidang teknologi pangan yang bertujuan untuk pengawetan bahan makanan. Kelebihan teknik iradiasi dibandingkan dengan pengawetan konvensional adalah :
1. Dapat dilakukan pada bahan yang telah dikemas
2. Kesegaran bahan pangan tidak berubah
3. Tidak menimbulkan residu zat kimia pada makana
4. Tidak menimbulkan polusi pada lingkunga
5. Dapat menggunakan bahan pengeras yang mura
6. Dapat meningkatkan mutu dan hygiene bahan makanan.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah iradiasi.

Semoga jawabannya membantu 🙂

Dijawab Oleh : Kunjaw